SEJARAH PERUSAHAAN

Konon sejarah sambal di Indonesia sudah ada sejak zaman Kerajaan Sriwijaya. Berbagai sumber menyebutkan bahwa adanya sambal di Indonesia adalah sejak rempah-rempah dari India dan Cina masuk ke Nusantara. Namun penggunaan cabai sebagai bahan utama sambal baru mulai populer pada abad-18. Kemudian dikembangkan hingga memiliki berbagai jenis varian sambal, mulai dari sambal goreng, sambal terasi, sambal tomat, dan masih banyak lagi

Samba menyajikan jenis varian sambal baru yaitu sambal bakar. Sambal bakar adalah olahan cabai yang diolah menjadi sambal kemudian dibakar di atas cobek dan disajikan langsung di atas sobek dengan berbagai isian mulai dari ayam, ikan, cumi dan lain-lain dengan berbagai rasa sambal